Etli Sebzeli Güveç Yemeği

Etli Sebzeli Güveç Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram koyun eti
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet sarımsak
• 3 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 tutam yeşil reyhan

Sosu için ;

• 1 tatlı kaşığı  domates salçası
• 1 tatlı kaşığı  biber salçası
• 1 dolu çay kaşığı  kimyon
• 1 dolu çay kaşığı  tuz
• Yarım çay kaşığı  limon tuzu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı  su ( sosu özlemek için)

Etli Sebzeli Güveç Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi ince ince doğrayıp tencereye yayıyoruz.
2. Etin üstüne reyhanlarımızı koyuyoruz o güzel kokusunu vermesi için.
3. Soğan ve sarımsağın yarısını da doğrayıp etin üstüne, sonra patatesleri daha sonra patlıcanları daha sonra soğanın kalan yarısını ve biberi de doğrayıp onların üstüne yayıyoruz.
4. En son domatesleri ve sarımsağın kalanını doğruyoruz.
5. Kalan reyhanlarımızı da domateslerin üstüne koyuyoruz.
6. Doğrama işlemi bittikten sonra sosumuzu hazırlayıp yemeğimize döküyoruz.
7. En fazla yemeğe 1 çay b. Daha su ekleye bilirsiniz fazlası iyi olmayacaktır zaten yemekler ve et kendi suyunu salıyor. ). (yemek kaynadıktan 15 – 20 dakika sonra altını biraz kısın ağır ağır pişsin. ).