Etli Yaprak Sarma (Erzincan)
Etli Yaprak Sarma (Erzincan) Tarifi'nin Malzemeleri
- Salamura yaprak
İç Harcı:
- 250 gr. dana kıyma
- 1 yumurta
- 1 adet büyük soğan
- 1/2 (yarım) su bardağı ince bulgur
- Dereotu
- 2 kaşık salça
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kuru maydanoz
- Kırmızı toz biber
- Reyhan
Üzeri için:
- 2 kaşık tereyağı
- 2 kaşık salça
Etli Yaprak Sarma (Erzincan) Tarifi'nin Yapılışı
- Kıymayı bir kaba alın.
- Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyin.
- Daha sonra tüm malzemeyi ve damak tadınıza göre baharatları ekleyip yoğurun.
- Pişireceğiniz tencerede yağı ve salçayı kızdırın.
- Hazırladığınız yapraklara iç harcı koyarak küçük küçük sarın tencerenize doldurun.
- Dolmaların üzerine çıkacak kadar su ekleyin.
- Dolmaların açılmasını önlemek için küçük bir tabağı ters çevirip dolmaların üzerine yerleştirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaprağın durumuna göre yarım saat kırk beş dakika pişirin.
- Suyunu kontrol etmeyi unutmayın.
- Bittikçe azar azar sıcak su ekleyin.
- Piştikten sonra ayrı bir tavada yağı salçayı kızdırıp üzerine dökün ve servise hazır.
- Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
