Etsiz Biber Dolması

Bir yemek etsiz bu kadar lezzetli olur eşimden her zaman tam puan almıştır :)
Ve bende sizlerle paylaşmak istedim :)
Gelelim tarifimize ;

Etsiz Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 13 Adet dolmalık biber
• 4 adet orta boy domates (bir tanesi içine doğranacak )
• 2,5 – 3 su bardağı pirinç (biberlerinizin adetine göre artırıp azaltabilirsiniz)
• 6 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı kuru nane, taze varsa daha iyi olur
• 1 çay kaşığı kimyon, kırmızı tatlı biber, karabiber, yenibahar, sumak,
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ, ben burada zeytinyağı kullanıyorum daha lezzetli oluyor
• tereyağı
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 -3 yemek kaşığı domates salçası

Etsiz Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemelerimizi doğrayıp harmanlıyoruz ve biberlerimizi doldurup yarısına kadar sıcak su ilave edip, biberlerin üstüne tereyağ da koyup kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun