Etsiz Ev Yapımı Çiğ Köfte

Etsiz Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet orta boy domates
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı biber salçası

Etsiz Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanı, sarımsağı, maydanozun, yağı koyup doğrayıcıdan iyice geçirip püre haline getirin.
2. Daha sonra karıştıracağınız geniş kabın içine bulgurla beraber ilave edip iyice yoğurun.
3. Daha sonra 10 dakika dinlendirdikten sonra bütün malzemeyi ilave edip gücünüz yettiğince yoğurmaya devam edin.
4. Yoğurma işlemi bittikten sonra elinizle eşit olarak vereceğiniz şekillerle servis tabağına aldıktan sonra lavaş kıvırcık veya marulla birlikte servis edin. AFİYET OLSUN…