Ev Usulü Beyti Kebabı

Ev Usulü Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 400 gr kıyma
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon
• Toz kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı su
• Çay kaşığı ucuyla karbonat
• 2 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağından biraz eksik su

Sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı domates sos
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Yoğurt

Ev Usulü Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Köftesi için bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuralım.
2. Tezgaha yufkamızın birini saralım.
3. Üzerine su ve zeytin yağı karışımından 4 yemek k döküp sürelim üç kısmını biraz katlayıp kıymamızdan koyalım rulo yapıp verev keselim.
4. İkinci yufkayı da aynı şekil yapalım.
5. Kalan yağı üzerine sürüp 200 derecede pişirelim
6. Sosu için tereyağı eritip domates sos salça ve tuzunu koyup pişirelim.Beytileri fırından alıp servis tabağına dizelim.
7. Üzerine yoğurt ve sos dökelim.
   Afiyet olsun
   not benim koymam dan biraz kaldı siz isterseniz 3 yufkayla da yapabilirsiniz veya kıymasını daha bol koyabilirsiniz