Ev Usulü Nefis Mercimek Çorbası

Ev Usulü Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Adet Büyük Patates
• 1 Adet Büyük Soğan
• 1 tane büyük boy havuç
• 2 Bardak kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
• İsteğe bağlı tuz
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ (veya 4 kaşık tereyağı)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1. 5 yemek kaşığı salça

Ev Usulü Nefis Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları ince dilim keselim,
Patatesleri doğrayalım,
Havuçları doğrayalım.

Tenceremizin dibine yağ koyalım, kızdıralım soğanları ilave edip yumuşamalarını sağlayıp, patatesleri ve havuçları ilave edelim. 5 dk çevittirelim.

Daha sonra üzerine 1 lt sıcak su ilave edip 45 dk arada karıştıralım.

Mercimek çorbası altı çok çabuk tutan bir çorbadır.

Su eksildiğinde 1 lt’den biraz daha az sıcak su ilave edelim.

45 dk’lik periyodumuzun tamamlanması için ara ara karıştırın. Ocağın altını kapatın malzemelerin kaynayarak suya karışıp inceldiğini göreceksiniz. Daha sonra blendırdan komple geçirelim çorbamızı. .
Daha sonra tenceremize çok az sıvı yağ ilave edip 1. 5 yemek kaşığı salçamızı kavutturuyoruz. Baharatlarımızı ilave edip çevirdikten sonra çorbamızı ilave edip ara ara karıştıralım. Çorba size göre kalın ise 1 bardak sıcak su ilave edip, 15 dk pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun,

Yorum ve resim bekliyorum.