Ev Yapımı Alinazik Kebabı

Ev Yapımı Alinazik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Beğendisi için;

• 3 adet patlıcan
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• 1 adet kapya biber
• 300 gr yakın dana bonfile
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Üst sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz biber

Ev Yapımı Alinazik Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları fırında közlüyoruz.
2. Soğuduktan sonra soyup ince ince doğruyoruz sarımsak rendelediğimiz yoğurdun içine katıyoruz
3. Eti kuşbaşından minik olacak şekilde doğruyoruz düdüklü tencerede haşlıyoruz.
4. Tavaya tereyağı alıp haşladığımız etleri süzüp yağda sotelemeye başlıyoruz.
5. Salçasını ve baharatlarını ekliyoruz yarım çay bardağı su ekleyip biraz pişiriyoruz
6. Sunum tabağımıza patlıcanlı beğendimizi alıp üstüne lokum gibi pişen etlerimizi ekliyoruz. Üstüne kızdırılmış toz biberli yağı gezdiriyoruz

Afiyetle yiyoruz

Hem çok şık hem kolay bir tarif deneyeceklere afiyet olsun