Ev Yapımı Lahmacun (Silexde )

Ev Yapımı Lahmacun (Silexde ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 kg un
• 1 su bardağı ılık süt
• Aldığı kadar ılık su
• Yarım paket yaşmaya
• Yarım büyük çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tuz

İç harcı için;

• Yarım kg yağlı kıyma
• 7 tane domates
• 6 tane soğan
• 3 tane yeşil sivri biber
• 2 tane kırmızı biber paprika(olmasada olur)
• 5 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• Sıvı yağ(göz kararı)
• Karabiber
• Acı pul biber
• Tuz

Ev Yapımı Lahmacun (Silexde ) Tarifi'nin Yapılışı

Selam herkese😊

Hamurunu güzelce yoğuralım iç harcını hazırlayana kadar dinlensin. Neden yarım paket yaş maya koyuyoruz merak edenleriniz olabilir az değilmi diye. Silex de yapacağımız için çok konulduğunda lahmacun pişerken çok kabarıyor sonra üstünde yanmalar oluyor.

İç malzemelerini güzelce yıkayıp mikserde çekelim. Sırayla kıymayı ,salçayı, göz kararı sıvı yağı,  tuzu ve baharatlarıda katıp güzelce karıştıralım. Az veya çok yapmak istiyorsanız ona göre ekleme veya azaltma yapabilirsiniz. Bu malzemelerden 35 tane lahmacun çıktı.

Hamur mayalandı şimdi başlayalım yapmaya önce bezeleri istediğiniz büyüklükte alabilirsiniz. Oval yada yuvarlak şekilde açalım içleyip tek tek silex de pişirelim.

Afiyet olsun😊