Ev Yapımı Siyah Zeytin
Ev Yapımı Siyah Zeytin Tarifi'nin Malzemeleri
- 30 kg siyah duble zeytin
- Her şişe için yarım çay bardağı kalın tuz
- Her şişe için 1 çay bardağı ayçiçek yağı (uzun süre dayanması için )
- Her şişe için 1 kahve fincanı elma sirkesi
- 5 lt ‘lik su şişesi (12 adet )
Ev Yapımı Siyah Zeytin Tarifi'nin Yapılışı
Not; 5 lt lik su şişesi yaklaşık 2,5-3 kg zeytin alıyor. 30 kilo zeytinden 12 adet 5 litrelik zeytin çıktı.
- Zeytinleri yıkamıyoruz!!!.
- 3 veya 6 ay sonunda tüketeceğimiz zaman kaseye çıkarıp yıkıyoruz. Üzerindeki doğal toz ile korunur, bozulmasını engeller.
- Öncelikle zeytini iyice ayıklıyoruz, ezik bozuk çürük ve sapları varsa ayıklayıp atalım.
- Zeytinleri 5 litrelik su şişelerinin içine ağzından dört parmak aşağısına gelecek şekilde dolduruyoruz.
- Her şişeye ilk olarak yarım çay bardağı tuz ekleyip hafif sallayıp tuzun her tarafa yayılmasını sağlayalım.
- Ardından her şişeye 1 çay bardağı ayçiçek yağı dolduruyoruz. Ayçiçek yağı uzun süre dayanmasını sağlıyor.
- Son olarak her şişeye 1 kahve fincanı elma sirkesi ekleyip kapaklarını kapatıyoruz. (ben huni kullandım doldurma işlemi yaparken )
- Şişelerimizi karanlık ve serin bir ortamdan yan yatırarak koyalım. Haftada bir sağa sola ileri geri sallayıp yuvarlayalım. Amacımız bu şekilde yaparak her zeytinin yapa tuza sirkeye ulaşması.
Afiyet olsun sağlıkla kalın :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
