Ev Yapımı Yaş Tarhana

Ev Yapımı Yaş Tarhana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı
• 1 paket margarin (İsterseniz 2 paket tereyağı)
• 1 kilo domates
• 10 sivri biber
• Yarım kilo haşlanmış nohut
• 1 kase biber salçası
• 1 lt süt
• 1 kg yoğurt
• 6 yumurta
• Tarhana baharatı (Aktarlardan)
• Yarım paket instant maya
• Alığı kadar (5 kilo kadar) un

Ev Yapımı Yaş Tarhana Tarifi'nin Yapılışı

Hani öncesinde suda bekletilip yumuşatılan ve piştikten sonra üzerine süt dökülüp ortaya konan kocaman bir tabağın içine ekmek doğranıp yenilen tarhana var ya işte o tarhana bu tarhana 😋 çocukluğumun tarifi geliyor. nostaljiye hazır misiniz?

1. Öncelikle domatesi robottan geçirip biberi de ince ince doğrayıp tereyağında kavuruyoruz.
2. Soğuduktan robottan geçirilmiş nohut da dahil tum malzemeleri bu karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
3. Üzerine aldığı kadar un döküp mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Tarhana hamurumuz ayni poğaça hamuru gibi kabaracak.
5. Mayalandıkca yoğuruyoruz. 3- 4 gün yoğurup hamurumuz iyice ekşidikten sonra Bir tepsiye tuz yayıp üzerine hamuru koyup tekrar yoğuruyoruz.
6. Tuzu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sonrasında dolaba kaldırıp istediğiniz zaman sıcak suda erittikten sonra salçalı suyla tarhananızı hazırlayabilirsiniz. Önerim piştikten sonra içine bir su bardağı kadar süt dökmeniz 😋 afiyet olsun.