Evde Adana Kebap

Evde Adana Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma (koyun kıyması tercih edilir )
• 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kekik
• Bir çay kaşığı tuz
• İsteğe göre sarımsak
• 2 tane rendelenmiş kuru soğan

Evde Adana Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Önce baharatları bir kaba alıp üzerini ıslatacak şekilde su katıp demlenmesi için baharatlarımızı beş dakika dinlendiriyoruz. Sonra soğanlarımızı rendeleyip bir kaba alalım. İçine kıymamızı ve ıslatılmış baharatlarımızı katalım. Sonra iyice yoğurmaya başlayalım. Yoğurduğumuz kıyma harcını avucunuzun içini dolduracak şekilde alıp şişlere geçirip şekil verelim. Tost makinasında kızarana kadar pişirelim. Tost makinanız yoksa ızgarada veya fırında da pişirebilirsiniz. Arzu ettiğiniz garnitürle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.