Evde İskender Kebap Tarifi
Evde İskender Kebap Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gr lop et
- 1 küçük pide
sosu için:
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çimdik tuz
sunum için:
- bulgur pilavı
- yoğurt
üzeri için:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Bütün olan et buzlukta dondurulur. Çıkarılıp ince yaprak yaprak doğranır, birkaç kaşık sıvı yağ konmuş tavada pişirilir. Diğer taraftan sosu hazırlanır, yağ eritilip salça iyice kavrulur. Üzerine tuz ve göz kararı su eklenir. Koyu kıvamda pişirilir. Doğranmış pideler bir kaşık sıvı yağ konmuş tavada biraz kızartılır. Servis tabağına alınır. Üzerine etler konulur, sosu gezdirilir. Yanına bulgur pilavı konulur. Aslında iskender de pilav olmaz ama ben bu şekilde tercih ettim. Diğer tarafa yoğurtta konulur en son biraz yakılmış tereyağı gezdirilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
