Evde Kaşar Peyniri Yapımı (Aşama Aşama Fotoğraflı)
4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme 6bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Et Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Diyet Yemekleri
- Bebekler İçin
- Kurabiye Tarifleri
- Diğer Tarifler
- Salata & Meze & Kanepe
- Çorba Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Çocuklar İçin
- İçecek Tarifleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- Makarna Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Aperatifler
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Tatlı Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Aperatif Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Balık Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Pide Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Tart / Turta Tarifleri
- Turşu Tarifi Videoları
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Normal kaşar gibi eriyor mu acaba
evet eriyor Tuğçe hanım
merhaba öncelikle ellerinize saglik harika görünüyor. en kısa zamanda deneyeceğim ancak ben 20 litre sütten yapmak istiyorum, beyaz peynir yaparken 20 litre süte 1 yemek kaşığı maya ekliyorum. sizin tarifinize göre 5 litreye yarim su bardağı yoğurt olduğuna göre 20 litreye 2 su bardağı yoğurt mu eklemem lazim?
cok sagolun hakkinizi helal edin sevgiler 💕
Cok tesekkur ederim Merve hanim…evde boncuk gibi olan salamura tuzu var ondanmi kullanmaliyim yoksa sofra tuzumu acaba?
salamura olursa iyi olur Derya hanım.. Rica ederim..🤗 sevgiler 💕
Merve hanim insallah gorursunuz yoru.umu..bi arkadas koyden koy peyniri getirmis sagolsun 2 kilo kadar ama salamura suyunda getirmemis posetleyip getirmis..Peynir salamura suyunu evde kendim nasil yapabilirim acaba bir bilginiz varmi bana yardimci olabilirmisiniz???
Derya hanım peyniri muhafaza edeceğiniz kavanoza, kaynamış soğumuş su, biraz tuzlu olacak şekildede tuz atıp karıştırın.. Bu suda peynirleri muhafaza edebilirsiniz..
erime olmuyor neden acabaa😞
merhaba bn sut almistim kaynattim olurmu acaba tarifi okumamistim?
kaynatılmış sütten olmaz ne yazık ki Elif hanım.. Çiğ olması lazım..😉
tesekur ederim okumadan kaynttim❤
Merhaba hanım efendim! Bizde peynir mayası ýok ona derek ne kullanibilirim.Ben Turkmenistanliyim
ben de kaynatmıştım olmadı zaten maya. bunu lora çevirebilir miyim acaba??
5 litreden ne kadar peynir çıkıyor?
En az 500gr peynir çıkıyor Mihriban hanım..☺️
Çok teşekkürler Merve Nur hanım 🙂
1. maddeyi değiştirmenizde fayda var zira eli yakacak derece ifadesi 40 derece ifadesiyle biraz alakasız olmuş. ilk mayalarken süt 40 45 derece olması gerekiyo yoksa 1 saat bekletsenizde herhangi bir topaklaşma olmuyor.
Derecesi zaten aşağıda net bir şekilde belirtilmiş Aykut bey 40-45 derece olacağı.. Tarifte anlayamadığınız bir yer varsa buyrun yardımcı olayım..?
yıllardır peynir yaparız köyde eli yakmayacak şekilde mayalanma daha uygun olur yoksa sütun çoğu suya çıkar peyniri az olur.nacizane…
elinize sağlık okurken bile yoruldum
Merhaba merve hanım deneme yapmak için 2 litre sütten yapmak istiyorum maya ve yoğurt ölçüsü yine aynımı olmalı
merhaba sütü mayalarken sıcaklığı yogurt mayalar gibimi olacak
Merve hanim peynir haslama kisminda bir turlu erimedi acaba nerede yanlis yaptik
Sahnur hanım su yeteri kadar sıcak miydi.. Dereceyle ölçtünuz mü?
Merve nur hanim evet 80-85 derece arasi idi ama maalesef eritemedik peyniri
https://youtu.be/6hX7t1Hkvhw bu videoyu izleyebilirsiniz.. Bende burdaki tarife göre yapıyorum zaten.. 😉❤
merhaba yapamazsam diye korkuyorum ama bunu kesinlikle denicem ev yapimi el emegi goz nuru :) ellerinize saglık
Sert bi peynir oluyor dimi?
yorumunuzu yeni gördüm.. Evet sert oluyor. Bildiginiz kaşar peyniri..
süzup beklettikten sonra keserken dagilma sebebi nedir. rendelemeden onceki aşama
Merhaba canan hanım.. Kolay gelsin.. kaşar peyniri yaparken ısı çok önemli.. süt sicakken mayaladiysaniz ondan dağılmış olabilir.. Mayanin da doğru oranda kullanilmasi gerekiyor tabi.. Haşlama esnasinda ki sıcaklıkta aynı şekilde.. Çok sıcak olursa peynir eriyip suyun içine karışır.. olmamasina çok üzüldüm.. 😔 Derece alıp tekrar yaparsaniz daha iyi bir sonuç alırsınız ins.. 😊
Bir arkadaşım marketten aldığı beyaz peyniri sıcak suda haşlayarak kaşar peyniri yaptığını söylüyor. Doğruluk payı nedir.? Bu konuda bilgi sahibi olduğunuzu sanıyorum. Aydınlatırsanız sevinirim. Kolay gelsin. Teşekkürler.
birde haşlarken suya karışti tabi o kadar incelince toparlanmadıda tecrubelerinizden faydalanabilirsek sevinirim
https://youtu.be/6hX7t1Hkvhw
cook teşrkkur ederim ilginiz icin hemen izliyorum videoyu
Burdaki videoyu izleyebilirsiniz.. Yaptığım peyniri bu yöntemle yapiyorum.. Şimdiden kolay gelsin.. sevgiler.. ❤
denedim fakat rendeleme asamasina geldigimde peynir pütür pütür dagildi nerede hata olabilir sizce mayami az geldi yoksa cokmu sicak mayaladim.
merve hn oncelikle paylasiminiz icin cok tesekkurler
merve nur hanim ben eritemedim bunu yani ufak ufak dagldi ama birlesmiyo.ne kadar zaman karistirmam gerek
Merhaba.. ilk denememde bende bu sorunu yaşamıştım.. su çok sıcaksa peynir içinde eriyip gidiyor.. 80 dereceyi asmamasi lazim.. Şu aşamada bütün peyniri tulbentin içine süzüp sıkıca bağlarsaniz peyniri kurtarmış olursunuz..