Evde Kolay Beyti Kebabı

Evde Kolay Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-adet yufka

Beyti Köftesi İçin

• 400 g kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Maydanoz (Arzuya göre)
• Tuz
• Karabiber

Yufkalara Ve Üzerine Sürmek İçin

• 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Domates Sosu İçin

• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Domates sosunu yazın yapmış olduğum konserveden kullandım.
• Karabiber
• Tuz

Yanında servis etmek için

• Yoğurt

Evde Kolay Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak beytimizin köftesini hazırlıyoruz. Soğan, sarımsak ve yumurtayı rondoya alarak çekelim. Rondo kullanmak istemezseniz soğan ve sarımsağı rendeleyebilirsiniz.
2. Köfte için rondoda çektiğimiz malzemeleri, kıyma, galeta unu ve baharatları derince bir kaba alarak köfte harcını güzelce yoğuralım.
3. Köfte harcından bir miktar alarak elimizde uzun ve yassı bir şekilde biçimlendirelim. Unutmayın köfteler pişerken kısalıp kalınlaşacaktır, eğer çok miktarda çıkartmak isterseniz köftelerinizi daha ince yapabilirsiniz.
4. Yufkanızı ikiye katlayın ve şekillendirdiğiniz köfteyi yufkanın üzerine uzunca yerleştirip rulo halinde saralım. Bıçakla yan yan olacak şekilde dilimlere keselim ve fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirdikleri sonra dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarınca kadar ve köfteleri pişinceye kazar pişirelim.
6. Kebabımız fırında kızarırken domates sosunu hazırlayalım. Bunun için tereyağını tavada eritelim, domates rendesini ekleyelim.
7. Birkaç dakika kaynadıktan sonra karabiber ve tuz ilave edelim. Kıvamı koyu ise bir miktar su ilave edebilirsiniz.
8. Yufkaların üzeri hafifçe kızardıktan sonra fırından alalım.
9. Beyti kebabımızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine domates sosundan gezdirelim, yanına birkaç kaşık yoğurt koyalım. Sıcak sıcak servis edelim :) Afiyetle 🌸