Evde Lahmacun (Yurt Dışında Yaşayanlar İçin İdeal)

Evde Lahmacun (Yurt Dışında Yaşayanlar İçin İdeal) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 kilo un
• 1 maya tuz yeteri kadar su

İç malzemesi:

• 500 gram kıyma
• 1 kilo kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 tane kırmızı sivri biber
• 3 domates
• Karabiber
• İsot
• Tuz
• Salça
• Yağ

Evde Lahmacun (Yurt Dışında Yaşayanlar İçin İdeal) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce maya ve tuz suda eritilir un eklenip hamur yoğurulur mayalanması için beklenirken iç malzeme hazırlanır.
2. Kuru soğanlar soyulup robottan geçirilir süzgeçte yıkanıp suyu sıkılır.
3. et’in olduğu geniş kaba katılır.
4. Biberde robottan geçirilir Aynı kaba eklenir.
5. Salça tuz karabiber ve isotta eklenir iyice karıştırılır.
6. Domateslerde robottan geçirilir karışıma katılır. (elde doğrandığın da evdeki fırında çiğ kaldığı için robottan geçiriyoruz)
7. İnce doğranan maydanozlar da eklenip yağ ilave edilerek karıştırılır.
8. Mayalanan hamur küçük bezelere ayrılır.
9. Açılıp fırında pişirilir. Elektrikli tandır olduğu için derecesizdir. Ortalama 5 dakikada 2 tane pişiriliyor.