Ezme Domates Turşusu
Ezme Domates Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kg sivri domates
- Yarım demet maydanoz
- Yarım kilodan az acı turşuluk biber
- 250 gr sarımsak
- Tuz (Herkes kendine göre ayarlayabilir ben göz kararı yeme kıvamında ayarladım. )
- Yarım su bardağı üzüm sirkesi
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Ezme Domates Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
Turşular arasında en sevdiğim turşu tarifimm. Denediğinizde çok seveceğinize eminim yemek yanına çok yakışıyor deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 💐💐
- Domateslerin kabukları soyulur ve robottan çekilir.
- Büyük bir kabın içine robottan çektiğimiz domatesleri dökelim.
- Biberler ayıklanıp bütün bütün eklenir.
- Sarımsaklar ve maydanoz temizlenip incecik doğranıp kaba eklenir.
- Tuzu sirkesi sıvı yağı eklenir güzelce karıştırıp kavanozlara doldurarak gölge ve serin bir yerde günlük 1 kere kapakları açılarak karıştırılır ve tekrar sıkıca kapatılır. 14 – 15 gün sonra yenilenilir.
( bu işlem domatesin gazını almak için yapılır. )
Ezme İçin Hangi Sirke Kullanılır?
Ezme için üzüm ya da elma sirkesi kullanmalısınız.
Domates Ezme Turşusu Kaç Günde Olur?
En geç 15 gün içerisinde turşunuz hazır olacaktır.
Kışlık Ezme Kaynatılır Mı?
Kışlık ezme hazırlarken kaynatarak yapmalısınız.
Ezme Turşusu Kaç Kalori?
1 Porsiyonunda 345 kcal bulunmaktadır.
Ezme Turşusu İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Robot
- Derin kap
- Kavanoz
- Kavanoz kapağı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
