Falafel (Nohut Köftesi)

Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 adet soğan
• Bir tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağ (Kızarmak için)

Sosu için:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Kuru fesleğen

Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🌸🌸

Bugün sizlere sebzeli bir köfte olan Falafel tarifi vereceğim 🤩 Tarifimiz tam tutuyor ve oldukça da lezzetli ayrıca özellikle vejeteryanlar için mükemmel bir köfte tarifi 👍🏻

Haydi başlıyoruz 🙌🏻🍴

1. Haşlanmış nohutlarımızı rondomuzdan geçirerek hafif un kıvamına getirip, yoğurma kabımıza alalım.
2. Köftemiz için gereken diğer tüm malzemeleri de yoğurma kabımıza ekleyelim ve şekil alacak hale gelene kadar yoğuralım.
3. Küçük parçalar alarak yuvarlayalım ve şekil verelim.
4. Arzu ederseniz fazla kalanları başka bir kaba alıp, dipfrize de atabilirsiniz.
5. Pişirmek için kızgın sıvı yağ içerisine atarak yaklaşık 5 dk. altın sarısı olana kadar kızartıyoruz.
6. İsterseniz sos ile servis edebilirsiniz.
7. Sosu için yoğurdunuzu pürüzsüz hale gelene kadar kaşıkla çırpıyorsunuz.
8. İçine 1 buçuk yemek kaşığı kuru fesleğen ekleyerek karıştırmaya devam ediyorsunuz ve sosunuz hazır 😍

Herkese şimdiden afiyet olsun 🍽