Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ince köftelik bulgur
• 1 bardak un
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Sosu için :
• 3 adet olgun domates
• 4-5 diş sarımsak
• Bir kaşık biber salçası
• Bir tatlı kaşığı pul biber
• Bir tatlı kaşığı kuru nane Yarım çay kaşığı kara biber

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru iki bardak sıcak su ile ıslatıp kabarmaya bırakın. Sonra tuz karabiber ve yumurta ile iyice yoğurun. Bir kaseye şu koyup elinizi ıslatarak küçük küçük köfteler yapın. Kaynar suyun içinde ( tuz ve bir iki damla limon) köfteler yukarı çıkana kadar haşlayın. Delikli kepçe ile Köfteleri çıkartın. Bir bardak haşlama suyundan ayırın. Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve 3 adet rendelenmiş domates kavuralım bir kaşık biber salçası ilave edip iyice karıştıralım. Pul biber kara biber ,sarımsak ,kuru nane ve ince kıyılmış maydanoz ilave edelim. Sonra ayırdığımız suyuna ekleyip bir iki taşım kaynatalım Köfteleri ilave edip karıştıralım. Servise hazır😊 Afiyet olsun 💓💓