Fırın Kabında Püreli Köfte

Fırın Kabında Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• 300 gram kıyma
• 1 baş soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• 1 yumurta
• 1 tutam maydanoz

Püresi için:

• 5 adet patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Domates sosu için:

• 3 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Fırın Kabında Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan rendelenir. Sarımsak ezilir. Tüm malzemeler bir kaba aktarılarak iyice yoğurulur. Misket şeklinde köfteler hazırlanır.
2. Püre için patatesler soyulur ve büyük küpler halinde doğranır. Haşlanır.
3. Haşlanan patatesler ezilir ve bir tencereye alınır.
4. Tereyağ ve kaşar da eklenerek iyice karıştırılır.
5. Fırın kabına köfteler dizilir.
6. Üzerine patates püresi dökülür ve spatula işe üzeri düzeltilir.
7. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Pişen yemek fırından çıkarılır ve biraz soğuması için beklemeye alınır.
9. Bu arada domates sosu için lazım olan tüm malzemeler bir tavada kaynayana kadar pişirilir.
10. Pişen yemek bir tepsiye ters çevrilir. Üzerine domates sosu dökülür. Kaşarla süslenerek servis edilir. Afiyet olsun 😋.