Fırın Köfte

Fırın Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250- 300 gram kıyma
• 1 soğan
• 3 -4 kaşık sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Çay kaşığı ucuyla kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığından biraz fazla köfte baharatı (Bağdat marka)
• 2- 3 kaşık galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz çok dolu olmasın

Diğer malzemeler

• 2- 3 adet patates
• 2 -3 adet yeşil biber
• 1 domates

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 kaşık yağ
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 2 sarımsak
• 1 ,5 su bardak su
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz

Fırın Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk ince köfte harcını hazırlayalım.Bütün malzemeyi bir kabın içine koyup güzelce yoğurun ve şekil verin.
2. Daha sonra patatesleri elma dilim şeklinde kesin ve patatesleri kızartın.
3. Daha sonra köfteleri arkalı önlü kızartıp alın.
4. Son olarak biberleri kızartalım ve borcama istediğiniz şekilde dizelim.
5. En üste süslemek için domatesleri koyalım.
6. Sosu için küçük yağla salçayı kavuralım.
7. Daha sonra sarımsakları ve baharatları ilave edip kavuralım. Suyunu ekleyip karıştıralım.
8. Köftenin üstüne dökelim.
9. Borcamın üstüne yağlı kağıt örtüp 180 derece fırında altlı üstlü ayarda üstü kapalı şekilde yarım  saat pişirelim.
10. Daha sonra üstünü açarak bir 20 dakika daha pişirirdikten sonra yemeğimiz hazırr.