Fırın Köfte

Fırın Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 500 gr köfte
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı kadar galeta unu ya da bayat ekmek içi
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Sosu İçin ;

• Domates sosu yoksa 3 adet domates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Üzeri İçin ;

• Kaşar peyniri

Fırın Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemiz için soğan, sarımsak yumurta ve maydanoz rondodan geçirilir.
2. Ardından tüm köfte malzemeleri ile birleştirilip iyice yoğrulur.
3. Köftelerinizi 1 saat kadar dolapta vaktiniz var ise dinlendirin.
4. Köfteleri borcama dizip 200 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar üzerlerine yağılı kağıt serip pişirelim.
5. Köfteler pişerken sosu hazırlayalım. Sos için tavada erittiğimiz tereyağının üzerine domates sosumuzu dökelim. (Benim kışlık domates soslarım olduğu için 1 kiloluk kavanozun yarısından fazlasını kullandım).
6. Sosu olmayanlar rendelenmiş 3 adet domates kullanabilirler. Domateslerin baharatlarını ekleyip 15-20 dakika pişirelim.
7. Köfteler pisince fırından çıkarıp sosu üzerine dökelim ve kaşarları koyup tekrar fırında 10 dakika daha pişirelim. Deneyeceklere şimdiden Afiyet Olsun :)