Fırında Adana Kebap

Fırında Adana Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kıyma
• 50 gr kadar çekilmiş kuyruk yağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2-3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• 1 yemek kaşığı pulbiber

Fırında Adana Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pulbiberimizi küçük bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
2. Daha sonra kıyma,kuyruk yağı,karabiber ve tuzu bir kapta güzelce yoğuruyoruz.
3. Pulbiberinin suyunu süzüp sadece posasını kıymamıza ekliyoruz tekrar yoğuruyoruz .
4. Buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendiriyoruz .
5. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp çöp şişe geçiriyoruz, yalnız elinizi ıslatarak şişte şekil verin elinizi ıslatmadan yaparsanız şişten düşebilir o yüzden elimizi ıslatmak çok önemli.
6. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin .
7. Ben 2 şişte domates dilimleyip taktım.
8. 1 tane soğanıda dilimleyip tepsiye koyun .
9. 200 dereceli fırında güzelce alt üst yaparak pişirin deneyecek olanlara afiyet olsun.