Fırında Biber Dolması (Videolu)

Fırında Biber Dolması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet dolmalık biber
• 1 adet doğranmış soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• 100 gram yağlı kıyma
• 1 tane kabukları soyulup doğranmış domates veya rende/rondodan geçirilmiş
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• 1 yemek kaşığı aşotu
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı kişniş
• 2 tane domates biberlerin üzerine kapatmak için

Sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 1. 5 tatlı kaşığı sumak
• 1 kase sıcak su

Fırında Biber Dolması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler karıştırılarak harç hazırlanır, hafif sulandırmak için harca su ilave edilir.
2. Kıymanız yağlı değilse yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
3. Biberler doldurulur, çatalla biberlere delikler açılarak sosu içine alması sağlanır.
4. Üzerlerine 2 tane domates doğranarak biberler kapatılır.
5. Bir kasede çırparak hazırlanan sos biberlerin üzerine dökülerek düdüklüde 10 dakika pişmeye bırakılır .
6. Daha sonra suyuyla birlikte fırın tepsisine alınarak 180 derecede 40 dakika pişmeye bırakılır. Fırından alınır. ❤️