Fırında Enfes Sebze Yemeği

Fırında Enfes Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 orta boy karnabahar
• 2 orta boy soğan
• 3 küçük boy havuç
• 1 orta boy kabak
• 3 diş sarımsak

Sosu için

• 2 diş sarımsak ezilecek
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı dolusu domates+biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı labne
• Sıcak su ile seyrelt karıştır
• Yaklaşık 1 su bardağı konserve domates sosu
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı soğan tozu
• Yarım çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Susam, çörekotu

Fırında Enfes Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosun katı malzemeleri sıcak su ile seyreltilir, diğer malzemeler eklenir.
2. Sebzeler yıkanıp doğrandıktan sonra sos ile karıştırılır, sosun sıvı bir kıvamda olması sebzelerle karışmasını kolaylaştırır.
3. Fırına vermeden önce üzerine biraz tuz,susam ve çörekotu eklenir.
4. Önceden ısıtılmış fırına hazırlanan soslu sebzeler verilir.
5. 220 derecede 35 dk benim fırınım için yeterliydi, siz kendi fırın ayarınızda kontrol ederek pişirebilirsiniz, yoğurtla denemenizi tavsiye ederim, afiyet olsun 😊.