Fırında Etli Biber Dolması

Fırında Etli Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet dolmalık biber
• 1 adet domates
• 300 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Az kekik
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 4 su bardağı kaynar su
• 1 kesme şeker
• Tuz

Fırında Etli Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmalık biberleri temizleyip, yıkayıp bir kaba koyuyoruz. İçi için bir kabın içine kıyma, soğan, pirinç, salça ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Ve biberlerin içini dolduruyoruz.
2. Tencereye yerleştirip, ayrı bir kapta salça, kaynar su, tuz, şekeri ekleyip, salça eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonrasında tenceredeki dolmaların üzerine döküyoruz.
3. Dolmaların üzerini geçmeyecek kadar olacak salçalı su. 30 dk kapağı kapalı bir şekilde kaynatıp, pirinçlerin piştiğinden emin olduktan sonra dolmaları tepsiye alıp, üzerine tenceredeki suyu ekliyoruz ve 220 derece ısıtılmış fırına atıyoruz.
4. 15 dk altlı üstlü pişirdikten sonra fırının üst kısmına alıp ızgara bölümünde üzeri hafif yanana kadar pişiriyoruz. Ve işte servis için hazır tarifimiz şimdiden afiyet olsun ☺❤👍🏻