Fırında Karışık Dolma

Fırında Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Dolmalık biber
• Dolmalık kabak
• Dolmalık patlıcan
• 1 adet soğan
• 3 -4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Domates

Sosu için:

• 3 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça

Fırında Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Doğranmış soğan, pirinç, salça, doğranmış maydanoz, domates, karabiber, tuz, sıvı yağı bir kapta karıştıralım.
2. Dolmalık biberlere ve patlıcan kabağı yarısından biraz fazla olacak şekilde bastırmadan iç harcından dolduralım.
3. Hazırladığımız dolmaları uygun bir tencereye yerleştirelim.
4. Dolmaların ağız kısımlarını domates dilimiyle kapatalım.
5. Uygun bir tencereye yerleştirdiğimiz dolmalarımız üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını 3 su bardağı suda eritip dolmaların üzerine dökelim.
6. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 45 dakika pişirelim.
7. Ardından dolmaların üzerinin kızarması için önceden ısıtılmış 180 c fırında 15 dakika daha pişirelim.
8. Karışık dolmamız servise hazır. Afiyet olsun.