Fırında Kekikli Nefis Patlıcan Kebabı

Fırında Kekikli Nefis Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan

Köftesi için ;

• 750 gram kıyma
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• 1 orta boy soğan
• Çeyrek çay bardağı süt

Sosu için ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 4 5 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Kekikli Nefis Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanlarımızı soyup yuvarlak şekilde baş parmağı kalınlığında kesip yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Daha sonra köftemiz için kıymamızı bir kaba alıp soğanımızı rendeliyoruz.
3. Daha sonra diğer baharatları da ekleyip bi güzel yoğuruyoruz.
4. Daha sonra patlıcanları yıkayıp salçalı sosumuzu hazırlıyoruz karıştırıyoruz.
5. Sırayla bi patlıcan bir köfte olarak şişlere diziyoruz.
6. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.
7. Tepsimize şişlerimizi dizim üzerine kalan sosu sulandırılmış biraz daha salçayla sos yapıp fırına veriyoruz.
8. Pişmişliğini kontrol ederek pişiriyoruz.

❤️🤗🤗🤗AFİYET OLSUN 🤗🤗🤗❤️