Fırında Kıymalı Kaşarlı Karnabahar Yemeği

Fırında Kıymalı Kaşarlı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kiloya yakın karnabahar
• 4 orta boy havuç

Kıymalı harç için ;

• 300 gram yağsız dana kıyma
• Birkaç dal ince doğranmış dereotu, nane
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• Yarım yemek kaşığı biber-domates salçası karışımı
• 5 yemek kaşığı domates sosu (Tam Kıvamında Doğal Domates Sosu)
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı pulbiber, karabiber
• Tuz

Üzeri için ;

• 1 kase kaşar rendesi

Fırında Kıymalı Kaşarlı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları fazla parçalamadan üçe dörde bölerek tencereye alıyoruz.
2. Halka halka doğranmış havuç ve bir bardak suyu ekleyerek kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ara ara tencereyi sallayarak karıştırıyoruz.
3. Ayrı bir kapta küçük küçük doğranmış soğanlarla yağı kavuruyoruz.
4. Küçük doğranmış sarımsak ve biberleri ekleyerek biraz da onlarla kavuruyoruz.
5. Kıymayla da birkaç dakika kavurduktan sonra domates sosu ve salçasını ekliyoruz.
6. Hepsi birlikte kavrulduktan sonra baharatları ve ince doğranmış dereotu, naneyi ekleyerek altını kapatıyoruz.
7. Karnabaharları borcam tepsiye alarak üzerine kıymalı harcımızı her tarafına gelecek şekilde döküyoruz. Sebzeler suyunu salacağı için ekstra su eklemiyoruz.
8. 180 derece fırında 15 dakika fırınlıyoruz.
9. Fırından çıkararak üzerine kaşar rendesi serpiyoruz. Tekrar fırına vererek 5 dakika kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
10. Pişen yemeğimizi sıcak servis ediyoruz. 🍛🍹🍴

Lezzetli, hafif ve pratik bir yemek, denemenizi tavsiye ederim. 👍
Deneyeceklere kolay gelsin. 😉