Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Fırında Köfte Patates
Çocukların en sevdiği şey şüphesiz patates ve köftenin yan yana olmasıdır. Fırında yapacağınız fırında köftelerinizle hem çocuklarınızı hem de yemeğinizi tadan herkesi mutlu edebilirsiniz. Lezzetinden şüphe duymayacağınız, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Köfte harcınızı güzel bir şekilde yoğurduğunuzda ve birazda dinlendirdiğiniz de köfteleriniz mükemmel olacaktır. Hala akşama ne yapsam diye düşünüyor musunuz? Koşun biran önce mutfağa. İlk önce şekillendirdiğiniz patatesleriniz ile köftelerinizi tavada hafifçe kızartacak daha sonra borcama dizeceksiniz. Üzerine gezdireceğiniz salçalı sosu ile lezzetine lezzet katacaksınız. Tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri
- 2-3 adet patates
- 2-3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
Köftesi için;
- Yarım kg kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı kadar ufalanmış bayat ekmek içi veya galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle köfteler hazırlanır. Bunun için soğan bir kaç parçaya ayrılarak sarımsaklar ve yumurta ile mutfak robotundan geçirilir. İncecik hale gelen soğanlar ve sarımsaklar kıymaya ilave edilir.
- Bayat ekmek içi, baharatlar ve tuzu da eklenerek köfte harcı yoğurulur. Malzemeler iyice özdeşleşince ufak parçalar koparılarak köfteler şekillendirilir.
- Patates ve köfteler kızartılır. Patatesler dilimlenir. Tavada sıvı yağ kızdırılarak köfteler ve patatesler hafifçe kızartılır. (Patateslerin çok fazla pişmesine gerek yok).
- Köfte ve patatesler fırın kabına alınarak pişirilir. Bütün köfte ve patatesler kızartılınca fırın kabına alınırlar ve üzerine salçalı sıcak su gezdirilir.
- Domates dilimleri ve biberlerle süslenen fırın tepsisi fırına sürülür. Domatesler pişinceye dek yaklaşık 25 dk kadar düşük ısıda pişirilir. Afiyet olsun…
Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Köftelerin çok iyi olması için köfte harcının güzel bir şekilde yoğrulması ve malzemelerin birbirleriyle özdeşleşmesi gerekmektedir.
- Köfteye tat veren soğan, köftenin olmazsa olmazıdır.
- Yoğurduğunuz köfte harcını 10 dakika kadar dinlendirmelisiniz.
- Köfte ve patateslerinizi fırınlarken ısısını ve pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlamaya dikkat etmelisiniz.
- Tarifte galeta unu kullanmak isterseniz ev yapımı galeta unu tarifine göz atabilirsiniz.
Köfte Patatesin Yanına Ne Gider?
- Köfte patatesiniz yanına yapacağınız kremalı makarna size eşsiz lezzetler yaşatabilir.
- Köfte patatesinizden önce başlangıcı istediğiniz bir çorba ile yapabilirsiniz. Yayla çorbası güzel bir seçenek olabilir.
- Domates, biber gibi sebzeleri kızartabilirsiniz.
- Köfte patatesin yanına damak zevkinize göre turşu ile eşlik edebilirsiniz.
- Mevsim salatası ile de fırında patates köftenin çok güzel olduğu tartışılmaz bir gerçektir.
Fırında Köfte Patates İçin Gerekli Araç Gereçler
- Rondo
- Yoğurma kabı
- Tava
- Fırın kabı
Fırında Pişen Köftenin Kuru Olmaması İçin Ne Yapılmalıdır?
- Köftenizi fırında pişirirken fanlıda pişirmemeniz köftesinin kuru olmasını engelleyecektir.
- Köftenin kuru olmaması için gereğinden fazla pişirmemelisiniz.
Fırında Köfte Patates Kaç Kalori?
- Orta porsiyon fırında köfte patates yaklaşık olarak 260 kcal’dır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
