Fırında Köfteli Orman Kebabı

Fırında Köfteli Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 4 adet patates
• 2 su bardağı taze bezelye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı (sıvı yağ da olabilir)

Köftesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 350 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet rendelenmiş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Köfteli Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, havuç ve patatesleri küp küp doğrayıp, bir çukur kaba aktarıyoruz.
2. Üzerine geri kalan tüm malzemeleri ekleyip, harmanlıyoruz ve bir borcama aktarıyoruz.
3. Köftesi için; tüm malzemeleri harmanlıyoruz ve elimizle misket büyüklüğünde köfteler yapıyoruz. Borcama aktardığımız malzemelerin üzerine diziyoruz.
4. Daha sonra 160 derece fırında, bezelyeler yumuşayana kadar yani 1 saate yakın pişiriyoruz. Köftelerin üzeri fazla kızarabilir ama yanmıyor merak etmeyin :)

Afiyet olsun.