Fırında Közlenmiş Domates İle Harika Domates Çorbası

Fırında Közlenmiş Domates İle Harika Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy domates
• 4 diş sarımsak (Orta boylu)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pulbiber
• Tavuk suyu yada çeyrek tavuk bulyon
• Yaklaşık 1 litre kaynamış su

Fırında Közlenmiş Domates İle Harika Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesleri 4’e bölüp borcamın yada fırın kabının içine alıyoruz.
2. Üzerine soyulmuş 2ye bölünmüş sarımsakları, zeytinyağını ve tuzu ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fanlı ayardaki fırında domatesler közlenene kadar pişiriyoruz.
3. Tenceremize sıvı yağ ve unumuzu ekleyip unun kokusu çıkana kadar 3 dk kadar kavuruyoruz.
4. Kabuklarını soyduğumuz domatesleri ve sarımsakları tenceremize bölmeden aktarıyoruz.
5. Bir çırpıcı yardımıyla un ile domatesi karıştırıyoruz.
6. Yarım litre kaynamış suyu ve salçaları da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Ezici yardımıyla domatesleri ezip baharatlarını, bulyonu ve kalan yarım litre suyu da ekliyoruz.
8. Ocağın altı kısık şekilde yaklaşık 10 dakika kadar çorbamızı pişiriyoruz. Afiyet olsun ☺️.
9. Deneyenlerden fotoğraflarını bekliyorum 🌼.
10. Not: tavuk suyu kullanacaksanız kullandığınız tavuk suyu kadar kaynamış suyu azaltmanız gerekiyor. Aksi takdirde çorbanız çok sulu olacaktır.Not: önce mutlaka domatesleri közleyip hazırlayın. Çünkü domatesleri hazırlarken unu fazla kavurursanız un çorbaya tatsızlık verecektir.