Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Fırında Kuzu Kaburga (videolu)
Fırında Kuzu Kaburga (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 13 adet kuzu kaburga
- 8 adet arpacık soğan
- 2 adet havuç
- 2 orta boy patates
Marine için;
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
Fırında Kuzu Kaburga (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak marinesini hazırlayalım. Bunun için uygun bir kaba salça, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, kekik ve tuzu alarak güzelce karıştıralım.
- Parçalara ayrılmış ve yıkanmış kuzu kaburgamızı alarak sosun içerisine koyalım, elimizle harmanlayalım ve güzelce sosa bulanmasını sağlayalım.
- Üzerini streç film ile kapatalım, dinlenmesi için 2 saat buzdolabında bekletelim.
- Sar pişir yerleştirdiğimiz fırın tepsisinin üzerine kenarlarda boşluk kalacak şekilde kaburgalarımızı dizelim.
- Havucu daire şeklinde doğrayalım. Patatesleri de iri küpler halinde dilimleyelim.
- Kalan sosumuzun içerisine arpacık soğan, havuç ve patatesleri alalım, elimizle karıştırarak harmanlayalım.
- Daha sonra kuzu kaburgaların üzerine sebzeleri gelişi güzel dizelim.
- Yemeğimizin üzerini tekrar sar pişir ile kapatalım, açılmaması için kenarlarını düzgünce katlayalım.
- Kuzu kaburgamızı 180°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim.
- Süre sonunda kuzu kaburgamız servise hazır. Afiyet olsun.
Fırında Kuzu Kaburga Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Fırında kuzu kaburga tarifini yaparken patates havuç yanında damak zevkinize ya da evde bulunan malzemelerinize göre farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
- Yemeğinizi sar pişir ile pişirdiğinizde kendi buharında pişeceği için hem daha yumuşak hem de daha lezzetli olacaktır. Aynı zamanda sar pişirin içerisi pişirme kağıdı dışı alüminyum folyo olduğu için yemeğinize alüminyum folyo temas etmemiş olacak. Ancak sar pişir kullanmak istemezseniz pişirme kağıdı ile de yapabilirsiniz. Yemeğinizi açarken buharına dikkat etmelisiniz, yüzünüzü yakmasın.
Fırında Kuzu Kaburga Yanına Ne Gider?
- Fırında kuzu kaburga yanına kestaneli pilav veya bezelyeli pilav yapabilirsiniz.
- Sevdiğiniz tüm salata çeşitleri bu menüye eşlik edebilir. Acılı ezme, haydari, marul salatası ile sofranıza tat katabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
