Fırında Kuzu Kaburga (videolu) Tarifi
Esra Atalar Birinci
189
kişinin defterinde

Fırında Kuzu Kaburga (videolu)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 50dk

Fırında Kuzu Kaburga (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 13 adet kuzu kaburga
  • 8 adet arpacık soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 orta boy patates

Marine için;

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Kuzu Kaburga (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak marinesini hazırlayalım. Bunun için uygun bir kaba salça, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, kekik ve tuzu alarak güzelce karıştıralım.
  2. Parçalara ayrılmış ve yıkanmış kuzu kaburgamızı alarak sosun içerisine koyalım, elimizle harmanlayalım ve güzelce sosa bulanmasını sağlayalım.
  3. Üzerini streç film ile kapatalım, dinlenmesi için 2 saat buzdolabında bekletelim.
  4. Sar pişir yerleştirdiğimiz fırın tepsisinin üzerine kenarlarda boşluk kalacak şekilde kaburgalarımızı dizelim.
  5. Havucu daire şeklinde doğrayalım. Patatesleri de iri küpler halinde dilimleyelim.
  6. Kalan sosumuzun içerisine arpacık soğan, havuç ve patatesleri alalım, elimizle karıştırarak harmanlayalım.
  7. Daha sonra kuzu kaburgaların üzerine sebzeleri gelişi güzel dizelim.
  8. Yemeğimizin üzerini tekrar sar pişir ile kapatalım, açılmaması için kenarlarını düzgünce katlayalım.
  9. Kuzu kaburgamızı 180°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim.
  10. Süre sonunda kuzu kaburgamız servise hazır. Afiyet olsun.

Fırında Kuzu Kaburga (videolu)

Fırında Kuzu Kaburga (videolu)

Fırında Kuzu Kaburga (videolu)

Fırında Kuzu Kaburga (videolu)

Fırında Kuzu Kaburga (videolu)

Fırında Kuzu Kaburga (videolu)

Fırında Kuzu Kaburga (videolu)

Fırında Kuzu Kaburga (videolu)

Fırında Kuzu Kaburga (videolu)

Fırında Kuzu Kaburga Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Fırında kuzu kaburga tarifini yaparken patates havuç yanında damak zevkinize ya da evde bulunan malzemelerinize göre farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
  • Yemeğinizi sar pişir ile pişirdiğinizde kendi buharında pişeceği için hem daha yumuşak hem de daha lezzetli olacaktır. Aynı zamanda sar pişirin içerisi pişirme kağıdı dışı alüminyum folyo olduğu için yemeğinize alüminyum folyo temas etmemiş olacak. Ancak sar pişir kullanmak istemezseniz pişirme kağıdı ile de yapabilirsiniz. Yemeğinizi açarken buharına dikkat etmelisiniz, yüzünüzü yakmasın.
 

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Fırında Kuzu Kaburga (videolu) Tarifi
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.