Fırında Mantar Ve Köfte

Fırında Mantar Ve Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 dilim tost ekmeği çekilmiş
• 1 adet yumurta
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 700 gram mantar

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı tuz kekik karabiber pulbiber
• 1 diş sarımsak

Domates sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 adet domates
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 2 diş sarImsak
• 4,5 adet sivri biber
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Üzerine;

• Rende kasar peyniri

Fırında Mantar Ve Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için; tüm malzemeleri güzelce yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde köftelerimizi hazırlayalım.
3. Mantarların üst kabuğunu soyup saçlarını keserek temizleyelim. Sosunu mantarlara yedirelim.
4. Büyük boy borcama köfte ve mantarlari yerlestirelim.
5. Önceden ısıtılmış umluft 220 derecede fırına verelim. Çabuk pişiyor dikkat edelim.
6. Bu arada sosu hazırlayalım.
7. Tavaya tereyağı zeytinyağı ve biberleri, sarımsakları alalım.
8. Hafiften kızarınca rondoda çektiğimiz domates ve salçayı ekleyelim.
9. Baharatları ilave ederek pişirelim.
10. Fırından köfteler kabini alıp, sosu üzerlerine döküp kasar peyniri serpip fırına verelim.
11. Eğer köfteler tam pişmediyse kasar serpmeden önce domates sosuyla tekrar fırınlayıp, daha sonra kasar peynirini ilave edip, üzeri kızarana dek pişiriniz. Afiyet olsun.