Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• Yarım kg köftelik kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane ördek yumurtası
• Yarım demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için, yeterince sıvı yağ
• 4 orta boy patates
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasede soğanı rendeleyelim. Üzerine kıyma, galeta unu ve baharatları ekleyip yumurtayı da ilave ederek güzelce yoğuralım.
2. Yıkanıp kurutulan maydanozu ince kıyıp katalım. Güzelce köfte harcımızı yoğurup şekil verelim.
3. Patatesleri yıkayıp soyalım elma dilimi şeklinde dilimleyelim.
4. Tavaya alacağımız sıvı yağında önce patatesleri ve biberleri kızartalım.
5. Daha sonra köfteleri kızartıp fırın kabına yerleştirelim.
6. Arzu ederseniz ben birkaç tane arpacık soğan kızartıp aralarına koydum. (siz koymayabilirsiniz)
7. Ayrı bir tavada 1 domatesi ince elma dilimi gibi kesip, bir domatesi rendeleyelim. Kavurup sos hazırlayalım.
8. Tuz ekleyip 1 çay bardağı sıcak su katarak patatesli köftenin üzerine gezdirelim.
9. 180 derecede Isıtılmış fırında 30-35 dk pişirelim.
   Yemeğimiz servise hazır.
   Afiyet olsun :)