Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 büyük boy patlıcan
• 2 adet domates
• 5 adet biber
• 1 adet soğan
• Sarımsak (arzuya bağlı)

Köftesi İçin ;

• 300 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Sosu İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1-1. 5 yemek kaşığı salça
• Tereyağ

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İftara yakışır şahane bir tarif kesinlikle denemelisiniz

1. Öncelikle köfteyi yaparak başlayalım.
2. Tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım.
3. Patlıcanları soyalım ben tamamen soydum siz isterseniz pijama şeklinde suyun 1 parmak aralıklarla keselim bir kaba alıp 1 silme çay kaşığı tuzla ovalım.
4. Köftelere şekil verip sırayla bir köfte bir patlıcan şeklinde borcama dizelim.
5. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın ortasına soğan sarımsak domates biber ekleyelim.
6. Diğer bir taraftan tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı alıp eritelim.
7. Salçayı ekleyip kavuralım ve suyunu ekleyip kaynatalım.
8. Bu sosu yemeğimize eşit bir miktarda dökelim aleminyum folyo ile kaplayalım.
9. 20 dakika 240° de ki fırında pişirelim. Afiyet olsun😊🌹