Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kemer patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ

Köftesi için;

• 400 gram yağlı kuzu kıyma
• Tuz
• Karabiber

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları 3 parmak kalınlığımda kesip kızgın yağda hafif kızartıp alalım.
2. Diğer yanda köfte malzemesini güzelce yoğuralım.
3. Yemeği yapacağımız fırın kabına bir köfte bir patlıcan şeklinde dizelim.
4. Benimki gibi ortada boş yeriniz kalırsa domates koyabilirsiniz.
5. Üzerine su ve salçayı karıştırıp dökelim.
6. Önceden 220 dereceye ısıttığımız fırına üzerine ıslatıp koyduğumuz yağlı kağıt ile verelim.
7. Bir süre böyle piştikten sonrada kızarması için yağlı kağıdı alıp biraz da öyle pişirelim.

Afiyet olsun:)