Fırında Patlıcan Kebabı
Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram yağlı kıyma
- Arzuya göre 200 gram kuyrukyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı galeta unu
- 4-5 adet uzun patlıcan
Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce kıyma ile galeta unu tuz ve pul biberi karıştırıp kuyruk yağını da ve su ekleyip iyice yoğurun bir saat dolapta dinlendirelim.
- Daha sonra patlıcanları 3 parmak kalınlığında kesip cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayalım.
- Patlıcanların arasına dizelim.
- Kıyma ve köfteler bitene dek yapalım. Bu işlemi daha sonra fırça ile patlıcanların üzerine zeytinyağ sürelim.
- 200 dereceli fırında patlıcanlar iyice yumuşayıp kızarana dek pişirelim.
- Piştikten sonrada yanında pilav ile servis edelim 😋 Not(etiniz mutlaka yağlı olmalı yoksa köftesi çok kuru oluyor).
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
