Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte (Videolu)

Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ılık su
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım ve tuzlu suda bekletelim.
2. Köftemiz için soğanı robottan ince çekelim.
3. Sonrasında bütün malzemeleri bir kabın içerisine alalım ve yoğuralım.
4. Patlıcanları ince ince dilimleyelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
5. Üzerine sıvı yağ döküp, fırça ile yayalım.
6. 190 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Köfteleri çöp sislere saralım. Üzerine patlıcanları dolandıralım.
8. Fırın tepsisine yada borcama dizelim.
9. Üzerine salçalı sosu hazırlayın ve üzerine gezdirelim.
10. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤗❤️.