Fırında Patlıcan Ve Patates Yemeği (Patlıcan Sevmeyen Kalmayacak :))

Fırında Patlıcan Ve Patates Yemeği (Patlıcan Sevmeyen Kalmayacak :)) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 4 adet küçük boy domates( yada yarım kavanoz domates konservesi)
• 7 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1, 5 su bardağı soğuk su

Fırında Patlıcan Ve Patates Yemeği (Patlıcan Sevmeyen Kalmayacak :)) Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍆İlk olarak patlıcanlar yıkandıktan sonra alacalı olacak şekilde kabuklarını soyalım.
2. Kabukları soyulan patlıcanları küp şeklinde doğrayıp kızgın yağda hafif kızartalım.
3. 🍆Patlıcanlar hafif kızarırken o sırada patates, soğan ve domatesleri ayrı kaplara doğrayalım.
4. 🍆Bu arada patlıcanlar fırınlanacağı için çok kızartılmamalıdır.
5. 🍆Kızartılan patlıcan parçalarını küçük fırın tepsisine dizelim.
6. 🍆Fırın tepsisine dizilen patlıcanların üzerine doğranmış kuru soğanlar serpilerek her yere eşit gelecek şekilde ilave edelim.
7. 🍆Soğanların üzerlerine yarım dilimlenmiş patatesleri dizelim.
8. 🍆Patates dilimlerinin üzerine de dilimlenmiş domatesler sırası ile dizelim. Yada konserve domates dökelim.
9. 🍆Kat kat düzgün bir şekilde fırın tepsisine dizilen sebzeler için baharatlı salça sosu hazırlayalım.
10. 🍆Sarımsakları soyalım yıkayalım ve rendeleyelim, bir kaseye aktaralım.
11. 🍆Sonra üzerine salça ilave edelim.
12. Ardından tuz, kırmızı toz biber, kekik, kimyon ve kuru nane ilave edelim.
13. 🍆Son olarak da zeytin yağ ve soğuk su ilave edilerek güzelce karıştırarak sosu hazır hale getirelim.
14. 🍆Hazırlanan sosu, fırın tepsisine dizilen sebzelerin üzerine kaşık yardımı ile gezdirilerek her yerine gelecek şekilde dökelim.
15. 🍆Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt-üst fansız ayarda 30-40 dakika süresince patatesler yumuşayıncaya dek pişirelim.
16. 🍆Piştikten sonra yemek tepsisi fırından çıkarılarak soğuması için birkaç dakika bekletelim.
17. 🍆Ilıdıktan sonra servis tabaklarına alarak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 💕.

Not: Ben sarımsakları küçük küçük doğrayıp soğanları serptiğim aşamada ekledim üzerine, sizde o şekilde yapabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor