Fırında Sebze Dolması

Fırında Sebze Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Dolmalık sebzeler ( ben biber, patates, soğan ve domates kullandım)
• 250 gram kıyma (orta yağlı)
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç̧
• 1/2 (yarım) çay bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 domates(ben doldurmak için kullandıığım domateslerin içlerini rendeliyorum)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı biber salçası
• Tuz, karabiber
• Toz kırmızı biber
• Nane

Sosu için;

• 1-2 yemek kaşığı tereyağ( isterseniz sıvı yağ da olur)
• 1-1, 5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz ve isteğe göre baharatlar

Fırında Sebze Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerin içlerini temizleyip doldurmaya hazır hale getirin.
2. Daha sonra domatesi, soğanı ve sarımsağı çok ince olacak şekilde doğrayın ve rendeden geçirin.
3. İç harç için gerekli olan tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alalım.
4. Baharatlarını da ekleyip karıştırın. Etiniz yağsızsa biraz tereyağ ekleyin.
5. Daha sonra harcı sebzelere doldurup bir fırın kabına yerleştirin.
6. Bir kasede sos için gerekli tüm malzemeyi karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin.
7. 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika üzeri yağlı kağıt ve folyolu pişirin.
8. Sonra üzerini açıp 10 dakika üzerini kızartın. Sarımsaklı yoğurtla servis yapalım.