Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patates
• 2 adet küçük boy havuç
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Toz kırmızı biber
• Kekik
• 1 fincan sıvı yağ

Köftesi için:

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı kadar galeta unu
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Toz kırmızı biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı ılık su

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köfte için verilen malzemeler ile köfteyi yoğuralım. Kıvamına göre az galeta unu ekleyebilirsiniz. Yarım saat kadar dolapta dinlendirelim.
2. Patates ve havucu soyalım biraz büyük küpler şeklinde doğrayalım.
3. Sıvı yağ ve baharatlar ile harmanlayalım. Fırın tepsine alalım.
4. Yağlı kağıdı ıslatalım borcamın üzerine kapatalım.
5. 20 dakika kadar bu şekilde 180 derece fırında pişirelim.
6. 20 dakika sonunda yağlı kağıdı alalım borcamdaki sebzeleri bir kaşık ile karıştıralım.
7. 20 dakika daha üzeri kağıtsız şekilde kızartalım.
8. Diğer tarafta köfteleri biraz kızartalım. 20 dakika daha pişirdiğimiz sebzelerin üzerine dizelim.
9. Sosu için sıcak su ile salçayı karıştırıp borcama ekleyelim.
10. Bu şekilde 20 dakika kadar daha pişirelim.
11. Acayip lezzetli bir yemek oluyor.İlk sıcağı geçince servis yapalım.Afiyet olsun 😘.