Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 300 gram kıyma
• 1 küçük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber
• Yenibahar
• Kimyon
• Nane
• Reyhan
• Tuz
• Un(köfteleri bulamak için)

Sebze için;

• 2 orta boy patates
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba 🙋🏼

Köftesi için bir kaba rendelenmiş soğan sarımsak ve diğer tüm malzemeler alınarak yoğurulur.

Geniş bir kaba un konulur köfteler ceviz büyüklüğünden az küçük bir şekilde yuvarlanarak unlanır.

Bir tavaya sıvı yağ alınır yaklaşık 1/2 çay bardağı unlanan köfteler kızgın yağa atılır ve tava sallanarak pişirilir daha sonra bir tabağa çıkarılır.

Patatesler küp küp doğranır sıvı yağ konulan tavaya alınarak hafif kızartılır (diri kalması lazım fırında hamur olmaması için )

Havuçlar küp küp doğranır patatesleri çıkarttığımız tavaya alınır bir iki defa sotelenince bezelye ilave edilir (konserve bezelye kullanıyor iseniz en son ilave edin benim bezelyem dondurucudan olduğu için bu esnada kattım)

Havuç ve bezelye karışımına salça ilave edilerek karıştırılır yaklaşık 1 su bardağı su konularak bezelyenin pişmesi sağlanır.

Borcama bezelyeli havuç karışımı dökülür üzerine patatesler ve köfte ilave edilir.

Üzerine dilerseniz domates koyabilirsiniz (benim yazın yapmış olduğum domatesler vardı onları kullandım).

160 derece fırında 20-25 dakika pişirince yemeğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.