Fırında Sebzeli Misket Köfte

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin;

• 300 gram kadar kıyma
• 1 küçük rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tane yumurta
• Damak zevkinize göre karabiber ,kırmızı biber ve tuz
• Yarım çay bardağı galeta unu

Diğer malzemeler:

• 4-5 tane orta boy patates
• 2 tane büyük havuç
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 buçuk su bardağı bezelye(ben konserve kullandım donmuş bezelye de olur)
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 3-4 tane sivri biber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su
• Arzunuza göre tuz, karabiber ve kekik

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce karıştırma kabımıza köfte malzemelerini alarak köftemizi yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp bir tepdiye alıyoruz.
3. Üzerine 1 yemek kaşığı un serpip sallıyoruz.
4. Kare borcamıza küp küp doğranmış ve havuçu alıyoruz.
5. Yemeklik doğranmış biberi ve soğanı da ilave ediyoruz.
6. Sarımsağı da üç dörde kesip İcine ilave ediyoruz.
7. En son bezelyeyi de koyup harmanlıyoruz.
8. Üzerine hazırladığımız köfteleri koyup yavaşça karıştırıyoruz.
9. Sosunu hazırlayıp yemeğin üzerine gezdiriyoruz.
10. Üzerini önce yağlı kağıtla daha sonra folyoyla kapatıp önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
11. Benim fırında da 1 buçuk saate yakın pişti.
12. Fırından fırına fark edebilir dikkat edin ,son 15 dakika üzerindeki folyoyu alınki yemeğin üzeride güzelce kızarsın.