Fırında Sigara Böreği (Kıyma Ve Tavuk Harçlı)

Fırında Sigara Böreği (Kıyma Ve Tavuk Harçlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
•  1 su bardağı yoğurt

İç harcı için

Kıymalı harç için

• Yarım kilodan az kıyma (kıyma ölçünüzü siz ne kadar yapacaksanız o kadar bırakın.)
• 1 kuru soğan
• Biraz maydanoz
• Pul biber ,karabiber ,kimyon çok yakışıyor
• 1 domates
• 1 veya 2 yeşil sivri biber
•  1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Tavuklu harcımızın malzemesi

• Tavuk göğsü
• 1 kuru soğan
• Karabiber ,pul biber, kimyon, tuz
• 1 domates
• 2 yeşil biber
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Fırında Sigara Böreği (Kıyma Ve Tavuk Harçlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı yapalım.
2. Tavamıza sıvı yağımızı döküyoruz.
3. 1 kuru soğanımızı küp ķüp doğruyoruz, kıymamızı da ilave edip bir güzel kavuruyoruz.
4. Kavurduktan sonra domates ve biberimizi küp küp doğrayıp kıymamızın üzerine döküyoruz.
5. Karabiber, pul biber, kimyon, tuz ve salçamızı döküp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Tavuk harcımızı da tavukları küp küp doğruyoruz.
7. Soğanı yağda kavuruyoruz. Tavukları ilave ediyoruz.
8. Suyunu çekene kadar sonra domates yeşil biber baharatlar ve salçasını ilave edip pişiriyoruz.
9. Yufkaları tezgaha alıp sigara böreği gibi kesiyoruz.
10. Bir kaba 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta ve 1 paket kabarma tozunu döküp iyice çırpıyoruz.
11. Harcımızı yufkalara sürüp kıyma harcımızı koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
12. Tavuk harcını da aynı şekilde yapıyoruz. Yoğurt harcından üzerine sürüyoruz.
13. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp yağlı kağıt serili tepsimize koyup 180 derecede pişiriyoruz. Çok güzel oluyor. Kızartmak isterseniz. Üzerine sos ve yumurta sürmeyin öylece yağda kızartın. Elektrik gittiği için ben yağda kızarttım misafirlerim çok beğendi.