Fırında Soslu Köfte (videolu)

Elif Atalar 587.006 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Herkesin her halini bayılarak yediği köfteyi bu sefer kızartarak değilde fırında, üzerinde domates sosu ve kaşar peyniri ile denemeye ne dersiniz? Yapımının hiç bir zorluğu olmaması ve lezzetli olması bu köfteyi daha çok sevmenize sebep olacaktır.

Soslu denildiğinde daha çok salçalı köfteler hayal ederiz. Ancak bu tarifte sos olarak salça yerine domates sosu kullandık. Çocuklarınızın dahi severek yiyeceği, misafirlerinize ikram edebileceğiniz soslu köfteler nasıl yapılır? dilerseniz başlayalım anlatmaya; :)

Fırında Soslu Köfte (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı ekmek içi (ben daha önce hazırlamış olduğum ekmeklerden kullandım.)
• 1 tutam maydanoz
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Sos için:

• 2 adet büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kekik
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar Peyniri

Fırında Soslu Köfte (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, soğan, sarımsak ve maydanoz rondoda çekilir.
2. Kıyma, ekmek içi ve baharatlar ilave edilerek köfte güzelce yoğurulur.
3. Vaktiniz var ise 1-2 saat buzdolabında, kapaklı bir kap içerisinde dinlendirilir.
4. Köfteler şekillendirilerek fırın kabına dizilir ve 180 derecede ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 40dk.
5. Köfteler pişerken domates sos hazırlanır. Domatesler soyulur ve küçük doğranır. Diğer malzemeler eklenerek 10-15dk kaynatılır.
6. Köfteler hazır olduktan sonra domates sos üzerine gezdirilir ve fırına tekrar sürülür.
7. Sos kaynayıp, koyulaştıktan sonra üzerine kaşar peyniri serpilir. Peynirler eridikten sonra fırından alınır. Afiyet olsun.

Not: Tarif severek takip ettiğim hayatcafetarifleri.com sayfasından esinlenerek yapılmıştır.