Frında Etli Sebzeli Kebap

Frında Etli Sebzeli Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 3 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 soğan
• 2 adet domates
• 6-7 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber, pul biber
• Kekik, kimyon
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 su bardağı sıcak et suyu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Frında Etli Sebzeli Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Fırında Etli Sebze Kebabına hoş geldiniz
arkadaşlar
Ülkemizin ve dünya müslümanlarının Ramazan’ı Şerif’i mübarek olsun Savaşlar olmasın. Çocuklar annesiz babasız kalmasın ve aç uyumasın inşallah Amin.
Fırında Etli Sebzeli Kebapı çok muhteşem oluyor Tadı damaklarda iz bırakıyor Mutlaka denemenizi tavsiye ederim Yarım ölçüde yapabilirsiniz Tarifte sarımsak doğranıyor. Bütün kullanmayı seviyorum Sonuçta çok faydalı bir bitki. Siz isterseniz doğrayın. Resimlerle de anlatmaya çalışacağım Buyurun tarifimize
✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍

1. Kuşbaşı eti düdüklüde kavurduktan sonra üzerine sıcak su verip orta ateşte bir saat pişiriyoruz
2. Lokum gibi pişen eti süzüyoruz suyunu da en son üzerine kullanacağız
3. Patlıcanı alaca soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz
4. Patates ve kabakları da küp küp doğruyoruz yeşil biber ve kırmızı biber iri iri yuvarlak dilim şeklinde doğruyoruz
5. Sonra patlıcan, kabak, patates, yeşil ve kırmızı biberler hepsini sırayla bol yağda hafif kızartıyoruz (fazla kızartmayalım fırına vereceğiz)
6. Tabağın altına havlu peçete serip fazla yağını alıyoruz
7. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ, bir yemek kaşığı tereyağı, ince yemeklik doğranmış soğan ve doğranmış sarımsakları alıp soteliyoruz (sarımsakları bütün atmayı tercih ettim)
8. Ardından kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates ekliyoruz.
9. Bu aşamada arzu ederseniz 1 tatlı kaşığı domates salçası koyabilirsiniz (kullanmayı tercih ettim)
10. Tuz karabiber ilave edip birkaç kez döndürüp hemen ocağın altını kapatıyoruz
11. Geniş bir kaba kızarttığımız sebzeleri, soğanlı sarımsaklı eti, alıyoruz. Tuz ve baharatlarını ilave edip harmanlıyoruz.
12. Fırın kabına yayıyoruz.
13. 2 su bardağı sıcak suyun içine 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, koyup açıyoruz.
14. Üzerine gezdirerek döküyoruz.
15. Domates ve biberle ile süslüyoruz.
16. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında suyunu çekene kadar, 25- 30 dakika pişiriyoruz Afiyet olsun👏