Galeta Unlu Çıtır Börek

Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka

İç harç için;

• Lor peyniri veya çökelek
• Tuz
• Pul biber
• Bir tutam maydanoz

Sosu için;

• 1 şişe sade maden suyu
• 2 yumurta akı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr tereyağı

Üzeri için;

• Yapılan sostan biraz ayıralım (börekler için )
• 1 su bardağı galeta unu

Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Size nefis bir tarif paylaşımı yapıyorum. 👌

1. Sosu malzemeler bir kasede iyice çırpılır.
2. 1 yufka serilir ve üzerine sostan gezdirilir.
3. Fırça ile her yerine gelecek şekilde eşit sürülür.
4. Yufka 2’ye katlanır. Ardından 4 eşit parçaya bölünür.
5. İç harçtan böreğin uçlarına koyulur ve sigara böreği tarzında sarılır. Ama biraz geniş ve sıkı olacak şartıyla iç malzemesinin dışına çıkmaması için dikkat edelim güzel saralım 🤗
6. Hazırlanan böreklerimiz önce yapılan sosa ve sonra galeta ununa bulanır.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsilerimize bırakıp 180°fırında güzel kızarıncaya Kadar pişirilir.
8. İlk sıcaklığı Çıkınca 👈Yanına güzel bir çay ☕ ile servise sunulur afiyet olsun ☺️