Garnitürlü Çanak Köfte

Garnitürlü Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr. Kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 50 gr kaşar peynir

Garnitürü için;

• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet havuç

Garnitürlü Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsakları rendeleyip suyunu sıkıp kıyma ile yoğuruyoruz.
2. Galeta unu, yumurta ve baharatlarıda ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. 1 saat kadar bekletiyoruz.
4. Ben çok mecbur kalmadıkça hazır garnitür kullanmayı sevmiyorum hanımlar o yüzden kendi garnitürümü kendim yapmaya gayret ediyorum.
5. Devamında ise havuçları küçük küpler halinde doğrayıp haşlıyoruz haşlanmalarına yakın bezelyeleri atıyoruz 5 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz garnitürümüz hazır😊
6. Hazırladığımız harcı çıkarıp elimizle içli köfte açar gibi çanak şeklini veriyoruz görseller arasında mevcut şekil olarak.
7. Oluşturduğumuz çanakları garnitür ile dolduruyoruz.
8. Salça, tereyağı, az miktarda tuzu ve 1, 5 su bardağı sıcak suyu iyice karıştırıp hazırladığımız köftelerin üzerine gelmeyecek şekilde fırın kabına döküyoruz.
9. 190 derece fırında iyice rengi dönene kadar pişiriyoruz 35-40 dakikaya tekabül ediyor.
10. Pişmesine yakın üzerlerine birer parça kaşar peynir koyup iyice eridikten sonra yemeğimiz servise hazır olmuş oluyor. Afiyet olsun😋