İlk olarak işe patateslerimizi çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğramakla başlıyoruz.
Daha sonra onları bir kenara ayırıp köftemiz için gerekli olan malzemelerimizi yoğurup minik misketler yapıyoruz.
Tavamıza bolca yağ koyup ocağımızın büyük gözüne alıyoruz.
Yağ kızınca önce küp patateslerimizi kızartıyoruz. (Hafif kızarması yeterli olacaktır) Daha sonra kızaran patatesleri tepsimize güzelce yayıyoruz.
Ardından köfteleri de kızartıp tepsi de patateslerle buluşturuyoruz.
Biberlerimizi ortadan ikiye bölüp iç çekirdeklerinden arındırıyoruz ve serçe parmağı boyutunda dilimliyoruz ve onları da yağımızda çok hafif kızartıp tepsiye alıyoruz.
Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve dilimleyip tepsiye gelişi güzel yerleştiriyoruz.
Ardından garnitürümüzü de tepsimize serpip ilave ediyoruz.
En son 2 diş sarımsağı ince dilimler halinde tepsimize ilave ediyoruz.
Gelelim sosumuzu hazırlamaya. Orta büyüklükte bir tavaya 2 kaşık sıvı yağı alıyoruz hafif kızınca üzerine salçalarımızı ilave edip 2 dakika çeviriyoruz.
Daha sonra suyu, kekiği ve tuzumuzu ilave edip hafiften kaynamaya başlayınca altını kapatıp tepsimize sosumuzu döküyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 20- 25 dakika pişirip altını kapatıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun biz bayıldık 😊